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Frühstücken wie ein König!

Während in einigen Ländern das Frühstück aus Kaffee und einem süßen Croissant besteht, das auf dem Weg zur Arbeit auf die Schnelle verzehrt wird, ist das polnische Frühstück sehr viel reichhaltiger.

Śniadanie, fot. Monticellllo, Fotolia

Zu den beliebtesten Frühstückshappen gehören belegtes Brot – mit Käse, Wurst, Tomaten- und Gurkenscheiben. Beliebt sind auch Eier, vorbereitet auf verschiedene Weise (weich gekocht, hart gekocht, als Rührei usw.), Quark mit Radieschen und Schnittlauch oder mit Honig bzw. Marmelade, zumeist mit frischem Brot gereicht. Traditionelles polnisches Brot wird auf der Basis eines Sauerteigs aus Weizen- oder Roggenmehl gebacken.

Charlotte Menora, fot. M. Starowieyska, MHŻP POLIN

Immer populärer wird es auch, die erste Mahlzeit des Tages außer Hause zu sich zu nehmen, und in der Stadt fehlt es nicht an Lokalen, die sich auf Frühstück und Brunch spezialisiert haben. Bisweilen befinden sich solche in kleineren Bäckereien, die mit ihrem leckeren Duft frischer Brötchen und anderer Backwaren anlocken.

Targ Śniadaniowy na Mokotowie, fot. Filip Kwiatkowski

Auch die Breakfast Markets, die an Wochenenden in den Parks und auf Plätzen stattfinden, haben im Stadtbild Warschaus ihren festen Platz eingenommen. Hier bekommt man nicht nur traditionelles polnisches Rührei oder belegte Brote, sondern auch internationale Leckereien, angefangen bei mexikanischen Tacos, über Crêpes mit Schoko-Creme bis hin zu japanischen Sushi. Was man dort ersteht, kann man sofort an gedeckten Tischen genießen und sich an der Picknick-Atmosphäre freuen. Außerdem kann man auf diesen Breakfast Markets Lebensmittel aus kleinen Manufakturen (Backwaren, Eingemachtes, Käse) zum “Takeaway” kaufen.

Mehr:
Zupa pomidorowa, fot. shaiith, Fotolia
Zygmuntówka, fot. Ewelina Majdak
Nocny Market, fot. m.st. Warszawa
Żurek, fot. Anna Włodarczyk

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